صفحه اول     سیاسی     اقتصادی     اجتماعی     ورزشی     فرهنگی     تصویری     تماس با ما     تبلیغات     پیوندها     RSS  
جمعه، 14 آذر 1399 - 23:10   
  تازه ترین اخبار:  
 
 آخرین مطالب
  امیدواری اردوغان برای فرانسه بدون ماکرون
  تقدیم استوارنامه سفیر ایران در اسلواکی+عکس
  موضع انقلابی روزنامه صربستانی درباره فلسطین
  سرمایه گذاری ۲۶ میلیارد دلاری هلند در ترکیه
  آمادگی اروپا برای تحریم بیشتر ترکیه
  یونان خواستار الحاق قبرس به ناتو شد
  کرملین، تغییرسبک بازی در جنوب قفقاز
  جدال لفظی وزرای خارجه ترکیه و آمریکا
  عکس/بارش برف در کرواسی/ زاگرب
  بازداشت بیش از 300 نفر در تظاهرات بلاروس
  ناتو به دنبال پیشبرد مذاکره با روسیه
  دستور بازداشت ۸۲ پرسنل نظامی ترک
  راه اندازی پورتال ایران در نشریات تاریخی صربستان
  کرواسی ترور شهید فخری‌زاده را محکوم کرد
  ترکیه آماده مذاکره بدون شرط با یونان است
- اندازه متن: + -  کد خبر: 34148صفحه نخست » جدیدترین اخبارچهارشنبه، 14 آبان 1399 - 10:37
طرز پخت غذای یونانی موساکا با فر
  

برای پخت موساکا باید وقت بگذارید. دستور تهیه آن را به صورت کامل و مرحله به مرحله می توانید در این مطلب بخوانید.

به گزارش پایگاه تحلیلی – خبری ایران بالکان (ایربا) به نقل از ایرنا، اگر به غذاهای خارجی علاقه دارید یا این‌که دوست دارید هر از گاهی طعم و مزه‌ای تازه را تجربه کنید یا اگر می‌‌خواهید خانواده خود را با غذایی متفاوت غافلگیر کنید می‌توانید موساکا درست کنید. این غذای یونانی در واقع ترکیبی از گوشت و بادمجان است. طرز تهیه آن را در ادامه بخوانید:

 برای پخت موساکا به چی نیاز داریم

بادمجان دلمه‌ای: ۵۰۰ گرم

پودر پنیر پارمزان: ۱۵۰ گرم

پیاز: یک عدد

سیر: ۲ حبه

گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم

پوره گوجه فرنگی: ۲۵۰ گرم

رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ‌خوری

جعفری خرد شده: ۲ قاشق سوپ‌خوری

شکر: یک دوم قاشق چای‌خوری

پودر تخم گشنیز: یک قاشق چای‌خوری

پودر دارچین: یک دوم قاشق چای‌خوری

سس پنیر: ۲۵۰ میلی لیتر

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

روغن مایع: به میزان لازم

 برای سس پنیر چه موادی لازم است

کره: ۵۰ گرم

آرد گندم: ۳ قاشق سوپخوری

شیر: ۲ پیمانه

تخم مرغ: یک عدد

غذای یونانی موساکا را چه طور درست کنیم
دستور تهیه موساکای یونانی چگونه است

۱. ابتدا بادمجان‌ها را با پوست به صورت حلقه‌هایی به قطر نیم سانت برش دهید. سپس آنها را نمک بزنید و ۳۰ دقیقه صبر کنید. بعد بادمجان‌ها را با آب سرد بشویید و خشک کنید.

۲. کف یک سینی فر را با کمی روغن با برس چرب کنید و بادمجان‌ها را کف سینی بچینید. سپس روی بادمجان‌ها را با برس روغن بمالید و سینی فر را ۳۵ دقیقه، در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا بادمجان‌ها سرخ شوند. در این فاصله، یک بار بادمجان‌ها را زیر و رو کنید.

۳. تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. بعد گوشت را اضافه کنید و آن را در حدی که رنگ آن تغییر کند، تفت دهید. سپس سیر له شده، نمک و ادویه‌ها شامل فلفل سیاه، تخم گشنیز و دارچین را به مواد داخل تابه بیفزایید.

۴. در این مرحله، به ترتیب ابتدا پوره گوجه فرنگی، بعد رب گوجه فرنگی، شکر و جعفری خرد شده و پودر پنیر پارمزان را بریزید. سپس۳۰ دقیقه به مواد زمان دهید تا بپزند تا حدی که آب مواد کشیده شود.

۵. یک ظرف مناسب فر انتخاب کنید. یک لایه بادمجان سرخ شده را در ظرف بچینید، سپس یک لایه از مواد گوشتی روی آن بریزید.

۶. بعد یک لایه دیگر بادمجان روی مواد گوشتی بچینید و در آخر، سس پنیر از قبل آماده را روی مواد بدهید. ظرف را ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر، با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

نحوه آماده کردن سس پنیر

- در ظرفی کره و آرد را ۲ دقیقه خوب تفت دهید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و شیر سرد را کم کم به آن اضافه کنید و مواد را مرتب هم بزنید. دوباره ظرف را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید مواد به غلظت ماست برسد سپس پنیر پارمزان را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. بعد از آنکه مواد کمی ولرم شد، تخم مرغ را بیفزاید و مواد را بدون آنکه دوباره روی حرارت بگذارید، خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس سس پنیر آماده استفاده است.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
 
 پربیینده ترین مطالب
  کرملین، تغییرسبک بازی در جنوب قفقاز
  عکس/بارش برف در کرواسی/ زاگرب
  جدال لفظی وزرای خارجه ترکیه و آمریکا
  تقدیم استوارنامه سفیر ایران در اسلواکی+عکس
  یونان خواستار الحاق قبرس به ناتو شد
  آمادگی اروپا برای تحریم بیشتر ترکیه
  سرمایه گذاری ۲۶ میلیارد دلاری هلند در ترکیه
  موضع انقلابی روزنامه صربستانی درباره فلسطین
  امیدواری اردوغان برای فرانسه بدون ماکرون
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
کلیه حقوق محفوظ است؛ استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است
info@iranbalkan.net
پشتیبانی توسط: خبرافزار