صفحه اول     سیاسی     اقتصادی     اجتماعی     ورزشی     فرهنگی     تصویری     تماس با ما     تبلیغات     پیوندها     RSS  
سه شنبه، 24 مهر 1397 - 11:10   
  تازه ترین اخبار:  
 
 آخرین مطالب
  موضوع گفت‌وگوهایمان شر و گناه بود
  پیش بینی سی ان ان از قتل جمال خاشقجی
  اعزام فعالان دینی بالکان به راهپیمایی اربعین
  شب سخت فوتبال کرواسی در بازی با اردن
  ممنوعیت خیابان‌خوابی در مجارستان
  بارسلونا به دنبال جذب مهاجم لهستانی
  شواهد قتل خاشقجی در کنسولگری عربستان
  نمایشگاه کتاب فرانکفورت به ایستگاه پایان رسید
  تخلیه سفارت ایران در ترکیه تکذیب شد
  هنرپیشه بزرگ صربستان درگذشت
  قهرمانی تنیسور صرب در مسترز شانگهای
  صربستان حریف رومانی 10 نفره نشد
  برلین و بهبود آینده میراث فرهنگی اروپا
  نسخه ای خطی در شرح حال شعرای نامی عثمانی
  خلاصه بازی اسلواکی و جمهوری چک
- اندازه متن: + -  کد خبر: 28462صفحه نخست » جدیدترین اخبارپنجشنبه، 13 اردیبهشت 1397 - 13:04
راز طول عمر مردم بلغارستان چیست؟
  

رئیس انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند با اشاره به اینکه محصولات پروبیوتیک در حفظ سلامت بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها نقش بسیار پررنگی دارند، گفت: مردم بلغارستان اولین استفاده‌کنندگان پروبیوتیک در دنیا بوده‌اند.

به گزارش پایگاه تحلیلی – خبری ایران بالکان (ایربا) به نقل از فارس، مریم تاج‌آبادی ابراهیمی در نشست خبری در ارتباط با غذاهای پروبیوتیک و فراسودمند اظهار داشت: امروزه زندگی صنعتی باعث شده که بدن‌ انسان‌ها میکروب‌های سودمند کمتری دریافت کنند از طرفی هم مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها هم به مرحله هشدار رسیده و این مسئله میکروب‌های مفید بدن را تحت تأثیر قرار داده است.

وی افزود: پروبیوتیک‌ها میکروب‌های مفیدی هستند که می‌توان آنها را با کارآزمایی بالینی به غذاها اضافه کرد و این کار به سلامت انسان‌ها کمک می‌کند. همچنین میکروب‌های مفید از استقرار میکروب‌های بیماری‌زا در بدن جلوگیری کرده و در فعالیت‌های مختلف بدن اعم از رفتاری و متابولیکی نقش دارند.

رئیس انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند با تأکید بر اینکه کنترل مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها و استفاده از میکروب‌های مفید امری ضروری است، گفت: میکروب‌های مفید را می‌توان در غذاهای مختلف استفاده کرد و به‌طور مثال پروتئین‌های سبز حاوی میکروب‌های مفید بوده و این پروتئین‌های مفید شامل غذاهایی همچون مرغ سبز بوده که در پرورش این مرغ‌ها نه‌تنها از آنتی‌بیوتیک استفاده نشده، بلکه در خوراک آنها نیز از پروبیوتیک استفاده شده است.

تاج‌آبادی ابراهیمی با اشاره به اینکه امروزه پروبیوتیک‌ها از طریق مواد مختلفی همچون گوشت، مرغ، ماست و انواع مواد لبنی و حتی آدامس و پاستیل نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد، گفت: در ایران استفاده از پروبیوتیک‌ها بیشتر در محصولات لبنی همچون ماست و پنیر بوده که استفاده از آنها جهت حفظ سلامتی بسیار حائز اهمیت است.

وی در پاسخ به این سؤال که ایده استفاده از پروبیوتیک از چه زمانی و کجا شکل گرفت، یادآور شد: سال‌های قبل دانشمندان روسی برایشان جای تعجب بود که مردم بلغارستان از سلامت بسیار بالایی برخوردار بوده و تا 100 سالگی کیفیت زندگی بالایی دارند حتی در این سن سوارکاری می‌کنند که پس از برسی مشخص شد این افراد از کفیر استفاده کرده که حاوی باکتری اسید لاکتیک است.

وی با بیان اینکه اسید لاکتیک ماده اصلی پروبیوتیک و منشأ آن به شمار می‌رود، اضافه کرد: پس‌ازآن دانشمندان استفاده از پروبیوتیک را در محصولات غذایی موردتوجه قرار داده و تلاش کردند در جهت سلامت انسان، دام،‌طیور و حتی آبزیان از آن استفاده کنند.

رئیس انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند در مورد پروژه تعیین شتاب‌دهنده پروبیوتیک گفت: این محصول اولین شتاب‌دهنده در زیست فناوری غذایی بوده و در حمایت بین‌المللی غذاهای پروبیوتیک و فراسودمند این مسئله موردبحث و گفتگو قرار خواهد گرفت تا محققین بتوانند بهره‌مندی‌های لازم را از این مبحث انجام داده و به دانش آن دست یابند.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
 
 پربیینده ترین مطالب
  نسخه ای خطی در شرح حال شعرای نامی عثمانی
  پلوودیو و ماترا پایتخت های فرهنگی اروپایی 2019
  برلین و بهبود آینده میراث فرهنگی اروپا
  آغاز هفته فیلم اروپایی در خانه هنرمندان ایران
  بزرگداشت حافظ در صربستان
  رونمایی از پایگاه اینترنتی مجله «پرلا» آلبانی
  قهرمانی تنیسور صرب در مسترز شانگهای
  انتشار کتاب دا به زبان ترکی استانبولی در استانبول
  خلاصه بازی اسلواکی و جمهوری چک
  صربستان حریف رومانی 10 نفره نشد
  تخلیه سفارت ایران در ترکیه تکذیب شد
  شواهد قتل خاشقجی در کنسولگری عربستان
  هنرپیشه بزرگ صربستان درگذشت
  نمایشگاه کتاب فرانکفورت به ایستگاه پایان رسید
  ممنوعیت خیابان‌خوابی در مجارستان
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
کلیه حقوق محفوظ است؛ استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است
info@iranbalkan.net
پشتیبانی توسط: خبرافزار