صفحه اول     سیاسی     اقتصادی     اجتماعی     ورزشی     فرهنگی     تصویری     تماس با ما     تبلیغات     پیوندها     RSS  
چهارشنبه، 2 خرداد 1397 - 02:32   
  تازه ترین اخبار:  
 
 آخرین مطالب
  درخواست بلغارستان از روسیه برای خط گازی
  بورسیه برای برگزیده تئاتر دانشگاهی در یونان
  عکس/ رجب طیب اردوغان و باقر عزت بگوویچ
  ۱۰۴ نفر در ترکیه به حبس ابد محکوم شدند
  اجرای موفق نمایشی از دوشان کواچویچ نویسنده صرب
  بحران فکری در دنیای اسلامی
  همکاری های تجاری استان فارس و لهستان
  پیام تبریک جهانگیری به نخست وزیر مجارستان
  نرخ دلار رسمی به 4450 تومان می‌رسد
  شهردار یونانی را کتک زدند
  بزرگداشت روز فردوسی و خیام در صربستان
  موگرینی و تلاش اتحادیه اروپا برای حفظ برجام
  کارل مارکس ٢٠٠ ساله شد
  برانکو ایوانکوویچ و لیگ هجدهم
  اوکراین خواستار آزادی زندانیان اش در روسیه است
- اندازه متن: + -  کد خبر: 28462صفحه نخست » جدیدترین اخبارپنجشنبه، 13 اردیبهشت 1397 - 13:04
راز طول عمر مردم بلغارستان چیست؟
  

رئیس انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند با اشاره به اینکه محصولات پروبیوتیک در حفظ سلامت بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها نقش بسیار پررنگی دارند، گفت: مردم بلغارستان اولین استفاده‌کنندگان پروبیوتیک در دنیا بوده‌اند.

به گزارش پایگاه تحلیلی – خبری ایران بالکان (ایربا) به نقل از فارس، مریم تاج‌آبادی ابراهیمی در نشست خبری در ارتباط با غذاهای پروبیوتیک و فراسودمند اظهار داشت: امروزه زندگی صنعتی باعث شده که بدن‌ انسان‌ها میکروب‌های سودمند کمتری دریافت کنند از طرفی هم مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها هم به مرحله هشدار رسیده و این مسئله میکروب‌های مفید بدن را تحت تأثیر قرار داده است.

وی افزود: پروبیوتیک‌ها میکروب‌های مفیدی هستند که می‌توان آنها را با کارآزمایی بالینی به غذاها اضافه کرد و این کار به سلامت انسان‌ها کمک می‌کند. همچنین میکروب‌های مفید از استقرار میکروب‌های بیماری‌زا در بدن جلوگیری کرده و در فعالیت‌های مختلف بدن اعم از رفتاری و متابولیکی نقش دارند.

رئیس انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند با تأکید بر اینکه کنترل مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها و استفاده از میکروب‌های مفید امری ضروری است، گفت: میکروب‌های مفید را می‌توان در غذاهای مختلف استفاده کرد و به‌طور مثال پروتئین‌های سبز حاوی میکروب‌های مفید بوده و این پروتئین‌های مفید شامل غذاهایی همچون مرغ سبز بوده که در پرورش این مرغ‌ها نه‌تنها از آنتی‌بیوتیک استفاده نشده، بلکه در خوراک آنها نیز از پروبیوتیک استفاده شده است.

تاج‌آبادی ابراهیمی با اشاره به اینکه امروزه پروبیوتیک‌ها از طریق مواد مختلفی همچون گوشت، مرغ، ماست و انواع مواد لبنی و حتی آدامس و پاستیل نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد، گفت: در ایران استفاده از پروبیوتیک‌ها بیشتر در محصولات لبنی همچون ماست و پنیر بوده که استفاده از آنها جهت حفظ سلامتی بسیار حائز اهمیت است.

وی در پاسخ به این سؤال که ایده استفاده از پروبیوتیک از چه زمانی و کجا شکل گرفت، یادآور شد: سال‌های قبل دانشمندان روسی برایشان جای تعجب بود که مردم بلغارستان از سلامت بسیار بالایی برخوردار بوده و تا 100 سالگی کیفیت زندگی بالایی دارند حتی در این سن سوارکاری می‌کنند که پس از برسی مشخص شد این افراد از کفیر استفاده کرده که حاوی باکتری اسید لاکتیک است.

وی با بیان اینکه اسید لاکتیک ماده اصلی پروبیوتیک و منشأ آن به شمار می‌رود، اضافه کرد: پس‌ازآن دانشمندان استفاده از پروبیوتیک را در محصولات غذایی موردتوجه قرار داده و تلاش کردند در جهت سلامت انسان، دام،‌طیور و حتی آبزیان از آن استفاده کنند.

رئیس انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند در مورد پروژه تعیین شتاب‌دهنده پروبیوتیک گفت: این محصول اولین شتاب‌دهنده در زیست فناوری غذایی بوده و در حمایت بین‌المللی غذاهای پروبیوتیک و فراسودمند این مسئله موردبحث و گفتگو قرار خواهد گرفت تا محققین بتوانند بهره‌مندی‌های لازم را از این مبحث انجام داده و به دانش آن دست یابند.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
 
 پربیینده ترین مطالب
  نرخ دلار رسمی به 4450 تومان می‌رسد
  عکس/ رجب طیب اردوغان و باقر عزت بگوویچ
  همکاری های تجاری استان فارس و لهستان
  شهردار یونانی را کتک زدند
  بحران فکری در دنیای اسلامی
  پیام تبریک جهانگیری به نخست وزیر مجارستان
  درخواست بلغارستان از روسیه برای خط گازی
  ۱۰۴ نفر در ترکیه به حبس ابد محکوم شدند
  اجرای موفق نمایشی از دوشان کواچویچ نویسنده صرب
  بورسیه برای برگزیده تئاتر دانشگاهی در یونان
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
کلیه حقوق محفوظ است؛ استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است
info@iranbalkan.net
پشتیبانی توسط: خبرافزار